今年度、おひさま組（年中組）ではミニトマト、枝豆の他に保育室で、ブロッコリースプラウトの水栽培をいたしました。湿らせた脱脂綿の上に小さな種を蒔いてから約2週間で収穫の時を迎えました。種を蒔いてからあっという間に芽が出て、にょきにょきと伸び、たくさんのブロッコリースプラウトが育ちました。子ども達は霧吹きをかけながら、毎日成長の様子を観察してきました。「土がなくても育つんだね」「もうこんなに大きくなった」と発見もたくさんあったようです。

　今日は、一人ずつブロッコリースプラウトの根元にハサミを入れて収穫しました。収穫したブロッコリースプラウトは、湯がいた後、塩昆布とだしで和えて、お弁当と一緒に一口ずついただきました。「美味しいね」「もっと食べたいな」と皆、美味しくいただけました。