〈特徴〉 参考資料: https://www.sumitomocorp.com/ja/jp/enrich/contents/0032 「ハーブ四元豚」プロジェクト担当者が語る、開発の舞台裏 | 住友商事 https://www.sumitomocorp.com/ja/jp/enrich/contents/0032 住商フーズ株式会社HP https://www.scfoods.co.jp/business/brandpickup/birdfriendlycoffee.html 〈ロゴについて〉 ハーブ四元豚のロゴは高級感や和のテイストを用いたロゴ になっています。 1999年にアメリカで立ち上げられた認証プログラムで、そのはじまりは1970～1999年の間に北米と中南米を行き来する渡り鳥が約30億減少したという衝撃的な研究データが得られたことでした。そこで、スミソニアン渡り鳥センターは、渡り鳥の中継地となるコーヒー生産地域で、渡り鳥の休息地となる森林の保護とコーヒー栽培を両立できる生産方法を広めることが急務であると考え、渡り鳥の休息地となる原生林を保持しつつ、有機農業でコーヒーを栽培する農園にバードフレンドリー?認証を付与するプログラムを開始しました。原生林に近いシェードグロウン（木陰栽培）かつ有機栽培で生産されたコーヒーをプレミアム価格で買い取ることで、生産農家を支えながら森林伐採も防止し、渡り鳥の休息地や環境を保護しています。製品の売上の一部は、スミソニアン渡り鳥センターを通じて、渡り鳥の研究?保護活動に役立てられています。 ゆっくりと甘みと旨味が熟成され、甘みのある華やかな味わいと、ほどよい酸味が特徴的なコーヒーです。 ?バードフレンドリー?認証マーク （2025/2/5） バードフレンドリー?コーヒー
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