2024種子島粗糖デジタルブック

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作り方 ①豚ヒレ肉は2cmほど厚さに切り、包丁の先（または肉たたき）で叩いて、軽く塩?こ ④鍋に、醤油、みりん、酒、水、粗糖を入れ、③の玉ねぎとにんにくを加える。中火で3～5分ほど煮詰める。 しょうをふる。 ②フライパンに油を熱し、豚ヒレ肉を強火で両面焼く。 焦げ目が付いたら弱火にし、蓋をして中まで火を通す。 ソースを作る。 ③玉ねぎ、にんにくをすりおろす。 ⑤②にステーキソースを加えて強火にし、味を絡める。 ⑥器に盛りフライパンに残ったソースを上にかけて完成。