① バターを常温に戻し、ホイッパーでクリーム状にする。そこへ粗糖を加えて混ぜる。 ② 溶いた卵を加え混ぜる。 《考案理由》 粗糖の大きな結晶による食感が、焼き菓子のクッキーの食感と相性が良いのではと思い考案しました。 《栄養成分》 11枚分 エネルギー タンパク質 2471kcal ナトリウム 46mg 〈材料〉 約11枚分 無塩バター 粗糖 薄力粉 粗糖（まぶす用） 卵（M） 〈作り方〉 9.2ｇ カリウム カルシウム マグネシウム 食塩相当量 119mg 45g 22g 65g 適量 1/2個 脂質 炭水化物 41.3ｇ 49.5ｇ 33mg 12mg 0.1g 調理時間：90分 粗糖ディアマンクッキー
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