１.小麦粉とベーキングパウダーを合わせて２～３回ふるっておく。 ドーナツ 材料 生地 小麦粉(薄力粉) ベーキングパウダー 小さじ1 バター 粗糖 卵 牛乳 バニラエッセンス パウダーシュガー 揚げ油、サラダ油 硫酸紙(８㎝角のモノ) 作り方： ４.バニラエッセンスを加え、小麦粉を加えて木じゃくしでさっくり混ぜる。 200g 40g 80g 2個 90㏄ 少量 適量 各適量 12枚 ２.室温でやわらかくしたバターをボウルに入れて泡立て器でよく練り、砂糖を加えてすり合わせる。 ５.星型の口金をつけた絞り出し袋に生地を入れ、サラダ油を塗った硫酸紙の上に丸く絞り出す。生地のつなぎめは軽く押さえておく。油の中に先の絞った生地を紙のまますべりこます。 ３．溶きほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜ、牛乳も同様に加える。 ６.生地がかたまってきたら裏返して紙をはがし、ふっくらと膨らんできつね色になるまで揚げる。余分な油をきり、パウダーシュガーを振りかける。 24
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