1． さつまいもをよく洗い、乱切りにし、 5分ほど水にさらしておく。 3. キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、油で5分間揚げる。 材料 さつまいも 揚げ油 ★粗糖 ★しょうゆ ★みりん ★塩 黒ごま 作り方： 3～4人前 中3～4個 200㏄ 大さじ2 大さじ1 大さじ1 ひとつまみ 少々 2． 耐熱皿にのせてラップをかけ、5分レンジで加熱する。 外はサクサク 中はホクホク 4. 鍋に★の調味料を合わせたら火にかけ、沸騰したらさつまいもを一気に加える。さつまいもにたれをからめて照りを出す。最後に黒ごまを振りかけ、お皿に盛り付けて完成。 大学芋 18
元のページ ../index.html#19