1．(1)鍋に★をあわせて強火にかける。 2. だんご粉に水75mlを少しずつ加えながら、耳たぶくらいの固さになるまでしっかりこねる。 4. 3の水気を拭き取り竹串に4個ずつさし、1をスプーンでたっぷりとかけて完成。 材料 だんご粉 ★しょうゆ ★みりん ★粗糖 ★水 ☆片栗粉 ☆水 作り方： (2)沸騰させてみりんのアルコール分をしっかりととばす。 しっかりととばす。 3～4人前 100g 大さじ2 大さじ5 大さじ4 大さじ4 大さじ1 大さじ1 3. 2を16等分にして、丸めたものから沸騰したお湯に入れ、3～4分ゆでる。浮き上がってきたものは水に取る。 (3)砂糖が溶けたら、☆の水溶き片栗粉をあわせたものでとろみをつけて、冷ます。 みたらし団子 14
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