１．わかめを洗い、水気を切る。 ２．イカ、キャベツは一口大、ニンジンは千切りにする。 ３．油を熱したフライパンでエビ、イカを炒める。火が通ったら、そのほかの具材を入れ炒める。麺と水を加えて炒める。 4．ソースを加え麺になじんだらお皿に盛りつけて完成。 南三陸特産わかめについて！ 南三陸町のわかめは潮の 流れが速いため肉厚で 歯ごたえがあることが特徴 です。また、親潮と黒潮が交わる場所でもあるためプランクトンが豊富で色が濃く、ぬめりが強いという特徴もあります。 作り方
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