半熟状の目玉焼きを焼く。 南三陸特産小松菜、志津川タコについて！ 南三陸産小松菜は、志津川湾で捕れたカキやホタテの殻、南三陸産杉の樹皮などを使った堆肥を使用することで、ミネラルや乳酸菌が豊富で、糖度が高く、癖がないのが特徴です！ 志津川タコは、志津川湾で捕獲される タコで、アワビをエサにしており、身が 締まっていて歯ごたえがあり、 濃厚な旨味があるのが特徴です！ １．たこと小松菜をゆでる。 ２．小松菜とタコを一口大にカットする。 ３．フライパンに油を熱し、 ４．フライパンに油を熱し、麺、水、塩少々、 具材を入れて炒める。 ５．焼きそばソースを入れる。 ６ 半熟の目玉焼きと海苔を麺の上に乗せて完成。 作り方
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