南三陸町連携ホヤを使用したレシピ集
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l (( ( 食塩相当量(g) 食物繊維総量(g) ビタミンC(mg) ビタミンB2(mg) ビタミンB1(mg) カルシウムmg) 脂質(g) たんぱく質(g) 炭水化物(g) エネルギー(kca)栄養素単位鉄mg) ) 主食 主菜 副菜 合計 目指す量 目指す量に 対する割合 目指す量…4つの食品群の年齢別?性別?身体活動レベル別食品構成12-14歳、女子、身体活動レベルⅡの約1/3量(女子栄養大学出版部発行「七訂食品成分表2020」参照) 料理名 ホヤチーズキンパ シソ巻きホヤフライ ホヤサラダ 428.7 65.3 189.3 6.4 44.9 662.9 76.7 800 100 82.9 76.7 主食 13.4 14.8 16.7 11.5 5 3.7 1.9 33.8 28.2 17 7 198.8 402.9 主菜 151.7 3.4 56.7 1.7 45.9 2.2 254.3 7.3 267 2.8 95.2 260.7 副菜 0.2 0.2 0.1 0.1 0 0.1 0.3 0.4 0.4 0.5 75.0 80.0 18.6 4.7 2.3 0.3 24.6 2.6 45.5 7.6 33.3 6 136.6 126.7 272.7 3.1 1.5 1.4 6 2.2 弁当別栄養計算①

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