栄養バランスのとれたこだわりの飼料によって独特の臭みがなく、肉質がきめ細やかで甘みがあります1)。 肉質が柔らかく白身で脂が乗っており、加工品に適しています。関東では高級魚として扱われています1)。 五豚SPF「美豚」 五島目鯛 いんげん 五島地鶏しまさざなみ 新たな地鶏ブランドで、シャモと黄斑プリマスロック両品種の優れた旨味を受け継いでいます。しっかりとした旨味と歯ごたえの肉質が特徴です1)。 かんしょ 口当たりがなめらかで甘味がバツグンです1)。 パプリカ 4 使用した五島市の食材について
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