玉ねぎは縦横半分に切って薄切りに 美豚は2cm角に切り、塩胡椒を 海老は片栗粉をまぶし、よくもんで にんにくはみじん切りする。 もみこんでしばらく寝かす。 汚れを取る。水気を取り、白ワイン、 トマト缶のトマトを潰し、 味が馴染んだら洗って塩を取り、 塩を振って炒める。 いんげんは塩茹でする。 油を熱したフライパンで表面に にんにくをゆっくりと炒めてから、 水煮トマト、ブイヨン、水、バジル、 五島うどんを規定時間茹で、 玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなり オレガノ、砂糖を加え10分煮込む。 ざるにあげる。 したら小麦粉を振り入れ、粉っぽさ 再び火をつけ海老、美豚を加え がなくなるまで弱火でよく炒める。 塩胡椒で味付けし、生クリームと 皿に盛り付け、最後にいんげんを 添えたら完成！ ＜作り方＞ 焦げ色がつくまで焼く。 パルメザンチーズを加えて火を止める。 20
元のページ ../index.html#20