共立女子大学?共立女子短期大学と五島市は、威尼斯赌博游戏_威尼斯赌博app-【官网娱乐网站】4年7月に、連携協力に関する協定締結をしました。私達は、五島市を訪問してみたいと思っている旅行客(ご家族連れ等)を対象に五島市の食材を取り入れた「スマートミールメニュー」と「低温調理メニュー」の開発を始めました。メニューを作るにあたり、五島市の食材について市の職員様や生産者様などから食材の特性や生産のお話を伺いました。それらをもとに、五島市の食材を使用した メニュー開発をすることで魅力を多くの方に発信することが出来、スマートミール メニューで生活習慣病を予防出来ると考え、市の職員様や生産者様などから教えて頂いたことや食物栄養学科で学んだ知識を活用し、デジタルレシピを作成しました。 本研究室で考案したデジタルレシピが多くの人々の健康増進や五島市の魅力を伝えることに繋がり、社会に貢献できれば幸いです。 2022年度 共立女子大学 家政学部 食物栄養学科 給食経営管理室卒業演習 19D506 市川奈々佳 19D507 伊藤優那 19D517 椎野未来 19D547 渡邉舞 はじめに
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