〈作り方〉 1.昆布は1?3時間前から水につけておく。 2.昆布とかつお節で出汁をとる。 〈1食分の栄養価〉 16 ?昆布 6 g ?かつお節 30 g ?ディノケール 2枚（40 g） ?干ししいたけ 6個 ?玉ねぎ 1/2個（130 g） ?桜えび 少々（1人1 g） ?ごま油&ガーリックドレッシング 大さじ1 ?黒酢玉ねぎドレッシング 大さじ1 3.干ししいたけを水で戻し、軸を切り薄切りにする。 4.玉ねぎを薄切りにし、ディノケールは一口大に切る。 5.2に玉ねぎとしいたけを入れ火にかけ、次にディノケールと桜えびを入れる。 6.玉ねぎが柔らかくなったら、ドレッシング（2種類）を入れる。 エネルギー 38 kcal たんぱく質 2.8 g 脂質 2.8 g 炭水化物 6.9 g 食物繊維 2.0 g カリウム 292 mg カルシウム 54 mg 食塩相当量 0.6 g 〈材料〉 4人分 ?水 800 mL 鉄 0.3 mg ビタミンA 140 μg ビタミンB1ビタミンB2ビタミンC 12 mg 葉酸 35 μg GABA 1.5 mg しいたけなど出汁の出る食材を 使用しました。 桜えびを入れ、彩りをアップ させました。 0.06 mg 0.09 mg
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