福井の「食」を伝えるプロジェクト
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4 5 6 フライパンで 簡単! 調理時間 4人前 2㎝ ポイント 表面を焼きすぎてしまうと、大麦が硬くなってしまう のでさっと焼くだけでOK! エネルギー 367kcal 食塩相当量1.5g(1人分) 作り方 1 2 3 沸騰した湯に大麦を入れ、15分弱火で茹でる。その後、流水でぬめりを取り、水気をきっておく。 3に☆を入れてよく混ぜる。 8 大麦 ひき肉 たけのこ(水煮) にんじん スイートコーン ☆しょうゆ ☆酒 ☆チューブ生姜 ☆砂糖 ☆片栗粉 たけのこ、にんじんはみじん切りにし、にんじんは沸騰した湯で10分茹でる。 タネを好きな大きさに丸め、周りに大麦をまんべんなくつける。 材料 1人前 大さじ1/2 大さじ2 大さじ1/2 大さじ2 小さじ1/4 小さじ1 大さじ1 大さじ4 たけのこ、にんじんはみじん切りにし、にんじんは沸騰した湯で10分茹でる。 ひき肉、たけのこ、にんじん、コーンを合わせ、塩コショウを振り、粘りが出るまで混ぜる。 油を熱したフライパンで両面を軽く焼き、水を1/3位浸るまで入れて蒸したら完成! 20g 100g 10g 10g 10g 0.5㎝ 80g 400g 40g 40g 40g 20分 大麦入りもちもち肉団子

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