福井の「食」を伝えるプロジェクト
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8本 4人前 2本 1人前 酒 塩 葱 8つ 2かけ 2つ 4 皿に盛り付け、白髪葱を添え、胡椒をかける。 調理時間 少々 少々 大さじ1/2 大さじ2 少々 少々 圧力鍋で簡単! エネルギー 249kcal 食塩相当量 0.5g(1人分) 作り方 1 2 画像 ねぎの白い部分は白髪葱にし盛り付けの際に使用、青い部分は煮込む際の鶏肉の臭みとりに使用する。 3 30分経ったら火を止め、圧力が自然に抜けるのを待つ。 圧力が抜けたら栗を入れ、塩で味を調える。 13 鶏手羽元 鶏がらスープの素 生姜 大麦 むき栗 胡椒 圧力鍋に鶏手羽元、鶏肉がかぶるくらいの水、酒、鶏がらスープの素、ねぎの青い部分、生姜、大麦を入れ、30分間圧力をかけながら煮る。 材料 10㏄ 40㏄ 40g 160g 35g 140g 1/2かけ 40分 サムゲタン風スープ(圧力鍋使用)

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